Guatemala San Marcos Finca El Sigio – 100% Robusta MLETÁ
Intenzivní káva s vysokým obsahem kofeinu a plným tělem pro ty, kteří chtějí opravdu silný šálek. Perfektní pro silné espresso, latte macchiato nebo velké cappuccino, kde potřebuješ výraznou chuť.


Tato kvalitní robusta pochází z Guatemaly, z oblasti San Marcos, konkrétně z farmy Finca El Sigio, která je známá pečlivým přístupem ke zpracování a stabilní kvalitou své produkce. Region San Marcos se nachází v sopečné oblasti na jihozápadě země, což se pozitivně projevuje na plnosti a výraznosti chuti.
Káva je zpracována promytou metodou (washed), která je u robusty méně obvyklá, ale přináší čistší, uhlazenější a kultivovanější chuťový projev bez hrubých nebo zemitých tónů. Použité různé varietály (Various) byly pečlivě vybrány s důrazem na stabilitu, sílu a plné tělo v šálku.
V chuti se projevuje jako výrazná, plná a intenzivní káva s velmi dobrým tělem. Najdete v ní tóny hořké čokolády, kakaa a lehce kořeněný nádech, s minimální aciditou a dlouhou, silnou dochutí. Díky svému charakteru je ideální všude tam, kde je potřeba síla, hutnost a výraznost.
Skvěle se hodí nejen na espresso, ale především do cappuccina, caffè latte, latte macchiata, flat white nebo café au lait, kde dodává nápojům plnost, sílu, výraznou chuť a bohatou cremu.
Tato robusta je ideální volbou pro ty, kteří hledají silnou, plnou a výraznou kávu s minimální aciditou, nebo jako základ pro espresso směsi, kde má za úkol dodat tělo, sílu a krémovitost.

☕ Chuťový profil:
- Hořká čokoláda
- Kakao
- Lehce kořeněný nádech
- Velmi nízká acidita
- Velmi plné tělo
- Výrazná intenzita

🌱 Specifikace
- Původ: Brazílie (São Paulo)
- Odrůda: 100% Arabica (Bourbon a další tradiční varietály)
- Kvalita: NY2, Screen 17/18
- Zpracování: natural + dekofeinizace CO₂
- Dekofeinizace: CO₂ metoda (bez chemických rozpouštědel)

Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuť: | čokoláda,kakao, zemité tóny |
| Hořkost: | ◉◉◉◉○ |
| Kyselost: | ◉○○○○ |
| Sladkost: | ◉◉○○○ |
| Tělo: | ◉◉◉◉○ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
