Robusta Guatemala San Marcos Finca El Sigio

Tato kvalitní robusta pochází z Guatemaly, z oblasti San Marcos, konkrétně z farmy Finca El Sigio, která je známá pečlivým přístupem ke zpracování a stabilní kvalitou své produkce. Region San Marcos se nachází v sopečné oblasti na jihozápadě země, což se pozitivně projevuje na plnosti a výraznosti chuti.

Káva je zpracována promytou metodou (washed), která je u robusty méně obvyklá, ale přináší čistší, uhlazenější a kultivovanější chuťový projev bez hrubých nebo zemitých tónů. Použité různé varietály (Various) byly pečlivě vybrány s důrazem na stabilitu, sílu a plné tělo v šálku.

V chuti se projevuje jako výrazná, plná a intenzivní káva s velmi dobrým tělem. Najdete v ní tóny hořké čokolády, kakaa a lehce kořeněný nádech, s minimální aciditou a dlouhou, silnou dochutí. Díky svému charakteru je ideální všude tam, kde je potřeba síla, hutnost a výraznost.

Skvěle se hodí nejen na espresso, ale především do cappuccina, caffè latte, latte macchiata, flat white nebo café au lait, kde dodává nápojům plnost, sílu, výraznou chuť a bohatou cremu.

Tato robusta je ideální volbou pro ty, kteří hledají silnou, plnou a výraznou kávu s minimální aciditou, nebo jako základ pro espresso směsi, kde má za úkol dodat tělo, sílu a krémovitost.